بيكربونات الصوديوم الميتابيسولفايت – محلل وعامل تحسين جودة الكنافة
يُستخدم Sodium Metabisulfite كمادة فعالة لتحسين قوام الكنافة وزيادة ليونتها، مع المحافظة على طعمها وجودتها لفترة أطول. يساعد على تفكيك البروتينات في عجينة القنافة، مما يجعلها أكثر مرونة وقابلة للفرد بسهولة.
يُعد هذا المحسن خيارًا مثاليًا لمصانع الحلويات والمخابز التي ترغب في تحسين جودة منتجات الكنافة ورفع مستوى الإنتاج.
🟩 المميزات :
- يحسن مرونة القنافة ويزيد من نعومتها
- يقلل من تكتل العجينة ويجعل الفرد أسهل
- يحافظ على نكهة القنافة الأصلية
- مادة فعالة وآمنة للاستخدام الصناعي الغذائي
- عبوة تناسب الاستخدام التجاري والمصانع